Knedle ze śliwkami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
szczypta soli
ok.50 dag śliwek węgierek
Knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.Jeszcze gorące przepuścić przez praskę.Do miski włożyć ugotowane ziemniaki.Wyrównać powierzchnię i podzielić na cztery równe części. Wybrać czwartą część i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.Dodać sól.Ciasto wyrobić i formować
niewielkie kulki,lekko je spłaszczyć i w każdą włożyć wypestkowaną śliwkę, uformować okrągłą kluskę.Kluski gotować we wrzątku ok. 3-4 minuty od ich wypłynięcia.
Ja podałam ze śmietanką,cukrem i cynamonem,ale równie pyszne są polane bułką tartą zrumienioną na masełku.
Porady
Do ciasta na knedle można dać całe jajko.Można wykorzystać dowolne nadzienie - truskawki,jagody,ser na słodko,pieczarki z cebulką,mięso,kapustę z grzybami i jakie jeszcze przyjdzie nam do głowy.
Komentarze