Knedle ze śliwkami w orzechowej skorupce
Składniki:
- - 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- szczypta soli
- mąka ziemniaczana
- śliwki
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- odrobina przyprawy do dań słodkich ( np Kamisa)
- 100 g zmielonych orzechów włoskich
Knedle ze śliwkami w orzechowej skorupce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy do miękkości a następnie przeciskamy przez praskę. Chwilę studzimy. Dodajemy jajko, szczyptę soli oraz mąkę ( ilość mąki zależy od tego jak mączyste są ziemniaki , ja dodałam niecałe pół szklanki) I formujemy elastyczne ciasto. Z ciasta formujemy placuszki na środek, których wkładamy śliwkę i zawijamy w kuleczkę. Gotujemy w osolonym wrzątku ok. 5 min od momentu wypłynięcia. Studzimy.
Przyprawę mieszamy z jogurtem. Obtaczamy w nim knedle a następnie w orzechach. Smażymy na złoty kolor :)
Komentarze