Kokosanki
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- CIASTO:
kostka masła
1 szkl. cukru
1 szkl. kwaśnej śmietany
cukier waniliowy
2,5 szkl. mąki
2 czubate łyżeczki proszku do piecz.
3 jajka
POLEWA:
1/2 kostki masła
1 szkl. gęstej kwaśnej śmietany
ok. 10 łyżek cukru (wg uznania)
4-5 łyżek kakao
wiórki kokosowe (ok. 3 op.)
Kokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masło, cukier i cukier wanil., śmietanę gotujemy razem aż masło się rozpuści. Studzimy. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy dokładnie na gładką masę.
2. Blachę wykładamy papierem i wylewamy ciasto.
Pieczemy ok. 40 min. w temp. 170 st.C do suchego patyczka.
3. Wystudzone ciasto kroimy na małe kwadraty (lub wg uznania).
4. Przygotowujemy polewę gotując razem składniki do momentu rozpuszczenia i uzyskania gładkiej masy (nie zbyt rzadkiej ani zbyt gęstej)
5. Moczymy w polewie kostki ciasta i obtaczamy w wiórkach kokosowych.
6. Odstawiamy na godzinę w chłodniejsze miejsce.
Komentarze