Kokosanki
Szybkie w przygotowaniu i naprawdę pyszne.
Składniki:
- •200 g wiórków kokosowych
•50 g margaryny
•3/4 szklanki cukru
•3 łyżki mleka
•2 białka
•2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Kokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę rozpuścić w rondelku. Następnie dodać cukier i mieszać, aż się rozpuści. Potem dodać mleko i wiórki kokosowe.
(Masa będzie gęsta do wymieszania, ale taka ma być.) -
2.
Z białek ubić sztywną pianę. Pod koniec dodać 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i wymieszać.
Przestudzoną masę kokosową dodać do ubitej piany i wymieszać mikserem na niskich obrotach lub łyżką. -
3.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układać porcje kokosowej masy.
Wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika i piekę około 15-20 minut. Aż się zrumienią ładnie.
Porady
Ja swoje kokosanki upiekłam w papierowych foremkach od babeczek , dzięki czemu się nie posklejały.
Komentarze