Kokosanki

Kokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, powoli cały czas ubijając dosypujemy cukier puder oraz żółtka. Do gęstej powstałej masy wsypujemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
• 2. Odstawiamy na 10 minut aby wiórki wchłonęły odrobinę więcej wilgoci.
• 3. Po tym czasie na wysmarowaną masłem blachę wykładamy łyżką ciasteczka formując stożki - można również ulepić w rękach kulki.
• 4. Gotowe pieczemy przez 15-17 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Przed zdjęciem z blachy studzimy.