Kokosanki
- 10 min
Ulubione smakołyki mojej mamy
- 10 min
Składniki:
- 200 g wiórków kokosowych
50 g masła
¾ szklanki cukru
2 białka
2 łyżeczki mąki
Kokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło na niewielkim ogniu rozpuść w rondelku następnie dodaj cukier (mieszaj, aż się rozpuści). Dorzuć kokos, wymieszaj i zostaw do ostudzenia (masa będzie gęsta). Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodaj mąkę i wymieszaj. Przestudzoną masę kokosową dodaj do ubitej piany. Wymieszaj wszystko łyżką. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż porcję masy (możesz uformować delikatnie palcami). Wstaw do nagrzanego piekarnika 180oC i piecz około 20 minut. Po wyciągnięciu z piekarniki pozostaw kokosanki aby trochę przestygły zanim ściągniesz je z blachy.
Komentarze