Kokosanki tradycyjne z prażonym kokosem
- 25 min
Ciasteczka są mocno kokosowe, chrupiące, bez mąki, a w dodatku są bardzo szybkie do przygotowania. Z zewnątrz chrupiące, a w środku miękkie, delikatne i bardzo kokosowe. Świeżość utrzymują do kilku dni.
- 25 min
Składniki:
- 2 białka
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
200g kokosu
2 łyżki masła
3 łyżki cukru brązowego
szczypta soli
Kokosanki tradycyjne z prażonym kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywno. W trakcie ubijania dodaję mąkę.
- 2. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję cukier i mieszam do rozpuszczenia i lekkiego przyrumienienia. Dodaje kokos i chwilę go prażę
- 3. Delikatnie przekładam ostudzony kokos do ubitych białek. Nakładam łyżeczką na blachę wyłożoną papierem. Piekę w temperaturze 170 stopni przez 12 minut.
Komentarze