Kokosowe babeczki z truskawką i białą czekoladą
Babeczki swoim smakiem przypomniały mi pyszne ciasta które robiłam w lecie ze świeżymi truskawkami i choć uwielbiam zimę to zatęskniłam za słoneczkiem.
Składniki:
- 2/3 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mąki krupczatki
125g masła
2 jajka
4 łyżki mleczka kokosowego
2 kopiaste łyżki wiórków kokosowych
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
15 średnich truskawek
8 kostek białej czekolady
Płatki kokosa
Kokosowe babeczki z truskawką i białą czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masę przełożyć do małych papilotek, na środku położyć truskawkę lekko dociskając.
Piec babeczki w 180' do suchego patyczka ok. 20-25 minut.
Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, udekorować nią ostudzone babeczki i posypać je kokosem.
Komentarze