Kokosowe ciasteczka jaglane
Przepyszne kokosowe ciasteczka, które podaję dziecku bez wyrzutów sumienia :) chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku
Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
100 g wiórków kokosowych
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki złotego siemienia lnianego
1 jajko
Kokosowe ciasteczka jaglane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną wypłukać, wrzucić do rondelka, wlać wodę i ugotować. Wystudzić.
Przełożyć do miski. Wiórki kokosowe zmielić w młynku do kawy na mąkę. Wsypać do kaszy.
Następnie zmielić siemię lniane, wsypać wraz z cukrem do miski.
Na koniec wbić jajko i dokładnie zmiksować mikserem, aż uzyskamy jednolitą masę.
Nabierać łyżką porcje masy (jeśli jest zbyt luźna można dodać łyżkę mąki pszennej lub jaglanej), formować kulki, lekko spłaszczać i układać na blasze wyścielonej papierem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut. Wystudzić na kratce
Komentarze