Bezglutenowe kokosowe serduszka
- 30 min
Kokosowe serduszka z poniższego przepisu, to bezglutenowe, kokosowe herbatniki pachnące miodem, kokosem i wanilią. Bardzo często je piekę, szybko znikają. Są idealnym dodatkiem do mocnej kawy, ładnie pachną i można je długo przechowywać.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
200 g drobnego kokosu
200 g zimnego masła lub margaryny
1 szklanka mąki kukurydzianej + w razie potrzeby do podsypania
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
5 łyżek cukru brązowego lub miodu
1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub cukier waniliowy
Bezglutenowe kokosowe serduszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kokos wsypujemy na suchą patelnię, prażymy na małym ogniu przez 2 minuty, studzimy.
- 2. Resztę składników mieszamy w misce, zagniatamy ciasto i wkładamy na 10 minut do zamrażalnika.
- 3. W międzyczasie jak ciasto będzie się chłodziło nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
- 4. Po upływie 10 minut wyciągamy ciasto z zamrażalnika i na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm. Wycinamy serduszka, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5. Pieczemy 12 minut w nagrzanym piekarniku.
- 6. Po wyciągnięciu jeszcze gorące, kokosowe serduszka oprószamy cukrem pudrem.
Porady
* jeżeli nie macie problemu z glutenem, mąkę ziemniaczaną możecie zastąpić mąką pszenną
Podobne przepisy
Komentarze