Kolorowa patelnia z sadzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażan myjemy kroimy w plasterki solimy i lekko oprószamy cukrem i zostawiamy na ok 10 min. Następnie płuczemy osuszamy i kroimy w paski . Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pomidora kroimy w kostkę. Mozzarelle kroimy w plasterki. Na patelnie dajemy 1 łyżeczkę oleju z bazylia i czosnkiem . Podsmażamy bakłażan , cebulkę potem dodajemy pomidory.
2.Gdy warzywa robią się miękkie wbijamy na środek jajko. Kropimy wszystko sosem sojowym ,doprawiamy pieprzem. Układamy plasterki mozzarelli. Nakrywamy patelnie aby jajko ścięło się. Podajemy z szczypiorem i listkami rukoli.
Komentarze