Kolorowa sałatka z kapustą pekińską
Jest łatwa i szybka do przygotowania, więc robię ją bardzo często. Jadam ją na kolację, a mojemu mężowi smakuje z mięsnymi roladami na zimno.
Składniki:
- ● kapusta pekińska
● 1 brokuł
● 1 czerwona papryka
● kukurydza z puszki
● groszek konserwowy
Sos:
● 3 łyżki oleju
● łyżka oliwy z oliwek
● łyżka octu winnego
● 2 gałązki świeżej natki pietruszki
● łyżeczka musztardy
● przyprawy: sól, cukier, pieprz
Kolorowa sałatka z kapustą pekińską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos: musztardę mieszamy
z olejem. Wlewamy oliwę
z oliwek i ocet winny, mieszamy.
Doprawiamy solą, cukrem
i pieprzem. Natkę opłukujemy,
siekamy i dodajemy do sosu. -
2.
Kapustę myjemy, osączamy
i siekamy. Brokuła dzielimy na
różyczki i wrzucamy na 5 minut
do wrzącej osolonej wody.
Wyjmujemy i osączamy.
Miąższ papryki kroimy w kostkę.
Kukurydzę i groszek osączamy.
Warzywa mieszamy w salaterce,
polewamy sosem.
Notka redakcyjna
PPK_02-2008Podobne przepisy
Komentarze