Kolorowa zapiekanka z cukinią

0 (0 ocen)

Wyrazista w smaku, w sam raz na obiad lub kolację.

Składniki:

  • 1 cukinia
    1 marchewka
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    1 łyżka posiekanego kopru
    3 jajka
    50 ml śmietany 30%
    70 g żółtego sera
    1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
    pieprz, sól
    oliwa

Kolorowa zapiekanka z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Cukinia 1. Cukinię pokroić w cienkie plasterki posypać solą i pieprzem, skropić oliwą.
  • Cukinia 2. Na krótko kłaść na rozgrzaną patelnię, tyle żeby cukinia zmiękła.
  • Marchewka 3. Marchewkę pokroić w cienkie 3 cm długości słupki.
  • Roladki 4. Na plastry cukinii położyć pietruszkę i koper, z jednej strony trochę marchewki i zwinąć ruloniki.
  • Ruloniki w formie 5. Gotowe ruloniki ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania.
  • Składniki masy 6. W misce roztrzepać jajka z przyprawami i śmietaną.
  • Ser 7. Do masy jajecznej dodać starty ser i wymieszać.
  • Zapiekanka 8. Zalać ruloniki masą jajeczną z serem i wstawić do piekarnika.
  • Zapiekanka 9. Piec w temperaturze 180 st. do zrumienienia.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy