Kolorowe kotleciki z kurczaka z warzywami
Ania Opiela
- 30 min
- Dla 6 osób
Cukinia, papryka, kukurydza to jedne z dodatków tych wspaniałych, jakże kolorowych kotlecików.
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 500 g fileta z kurczaka
250 g cukinii
1 papryka czerwona
garść tartego sera cheddar
1 mała puszka kukurydzy konserwowej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 ząbek czosnku
1 jajo
2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki czerwonej
1/2 łyżeczki pieprzu
PONADTO:
olej
Kolorowe kotleciki z kurczaka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umyć, osuszyć. Z papryki usunąć gniazda nasienne.
Paprykę pokroić w kosteczkę.
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pozostawić na 10 minut, następnie odcisnąć z nadmiaru wody.
Filety pokroić w kostkę.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Wszysktkie składniki połączyć, dodać jajko, mąkę ziemniaczaną oraz przyprawy. Wymieszać.
Dłońmi formować kotleciki /farsz nie jest zbity, ale ładnie się wiąże podczas pieczenia/.
Piec na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Komentarze