Kolorowy półmisek wiosenny
- 40 min
Szybka przekąska ze świeżych warzyw. Może być ozdobą stołu. Szybko znika z talerza.
- 40 min
Składniki:
- 1 kostka białego, półtłustego sera
1 łyżka jogurtu naturalnego
Sól do smaku
1 pęczek rzodkiewek
2-3 gałązki kopru
3-4 liście sałaty
3- 4 pędy młodego szczypiorku
Zioła lub sos sałatkowy +1 łyżka oliwy z oliwek
Ciasto na babeczki:
35 dag mąki
2 żółtka
20 dag masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
Szczypta soli
Kolorowy półmisek wiosenny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie babeczek: Składniki na ciasto zagnieść, schłodzić. Schłodzone ciasto rozwałkować na cienki placek. Wycinać szklanką kółka. Wylepić foremki ciastem. Foremki wstawić do piekarnika i zapiekać na złoty kolor około 15 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu ustawić do góry dnem, gdy przestygną lekko uderzyć w dno i wyjąć z foremek.
Z tej ilości ciasta wychodzi 30 babeczek.
Wykonanie: ser wymieszać z solą i jogurtem, dodać pokrojony na drobno koperek, wymieszać. Uformować kule i umieścić je w kruchych babeczkach.
Liście sałaty opłukać, porwać na małe kawałki, część ułożyć na półmisku a z części zrobić ruloniki. Rzodkiewkę wypłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić na ósemki. Część włożyć do ruloników z sałaty a część rozłożyć na liściach sałaty. Posypać szczypiorkiem. Przed podaniem posypać ziołami lub polać sosem sałatkowym.
Porady
Do półmiska można dorzucić pomidorki koktajlowe.
Komentarze