Kolorowy sernik na zimno
- 3 godz.
Składniki:
- -1 margaryna Kasia
-3 jajka
-1/2 szklanki cukru
-1 opakowanie żelatyny (na 2,5 l wody)
-5 waniliowych serków homogenizowanych (każdy ok 180 g)
-4 galaretki: 2 czerwone i 2 różowe
-2 łyżeczki kakao
Kolorowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę.
- 2. Żółtka ucieramy wraz z cukrem na białą, puszystą masę bez grudek. Dodajemy następnie margarynę i dalej ucieramy. Następnie dodajemy 3 serki homogenizowane.
- 3. Do kubka wsypujemy całe opakowanie żelatyny i zalewamy 1/2 szklanki wrzątku, energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Po chwili dolewamy wrzątek do 3/4 wysokości kubka i cały czas mieszamy, aż żelatyna stanie się chłodna. Kubek możemy wstawić do miski z zimna wodą, co przyspieszy proces chłodzenia.Wtedy dolewamy ją do ucieranej masy i miksujemy.
- 4. Na koniec dodajemy pianę z białek i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
- 5. Połowę masy wykładamy do tortownicy, a do reszty dodajemy kakao i miksujemy. Wstawiamy do lodówki.
- 6. Każdą z galaretek rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku. Gdy są chłodne, do różowej i czerwonej dodajemy po jednym opakowaniu serka homogenizowanego. Mieszamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Wylewamy na przemian ze zwykłymi galaretkami. Czekamy oczywiście, aż poprzednia warstwa zgęstnieje.
Komentarze