Kolorowy tort urodzinowy
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
2 serki mascarpone
1 karton śmietany 30 %
pół szklanki cukru pudru
Poncz:
4 łyżki soku z brzoskwiń w puszcze
5 łyżek zaparzonej zielonej herbaty
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
brzoskwinie z puszki
dżem brzoskwiniowy
kolorowe wiórki kokosowe
sezonowe owoce do dekoracji
Kolorowy tort urodzinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno dodając cukier, żółtka, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki delikatnie wymieszać i przelać do tortownicy. Piec ok. 30min.
- 2. Masa: Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder i serki mascarpone. Z podanych składników przygotować poncz.
- 3. Biszkopt przekroić na 3 części. Pierwszą część nasączyć ponczem a następnie przełożyć dżemem brzoskwiniowym i pokrojonymi brzoskwiniami połączonymi z 1/3 masy, przykryć drugą częścią biszkoptu, którą należy przełożyć pozostałą masą ( zostawiając trochę masy na wierzch i boki tortu) i przykryć ostatnią częścią biszkoptu. Wierzch i boki tortu posmarować pozostałą masą następnie boki posypać wiórkami kokosowymi a wierzch ozdobić owocami.
Porady
Zamiast brzoskwiń możemy użyć ananasy w puszce lub sezonowe owoce np. truskawki
Komentarze