KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI
Konfiturę zawsze mam na świątecznym stole . Bosko smakuje z pieczonymi mięsami ale także z deską serów tworzy wykwintny poczęstunek .
Składniki:
- SKŁADNIKI:
1,5kg czerwonej cebuli
120 g brązowego cukru
300 ml wytrawnego czerwonego wina
240 ml octu balsamicznego
12 łyżek miodu
1 łyżeczka soli
Tymianek
Pieprz
Konfitura z czerwonej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę obieramy i kroimy w pół krążki . Na dno rondla wsypujemy cukier czekamy aż zacznie się roztapiać i powstanie karmel na taki karmel wsypujemy cebulę i od razu solimy . Smażymy aż cebula zwiędnie i puści sok , wlewamy wino i smażymy . Dodajemy ocet , miód , mieszamy Smażymy do momentu karmelizacji przyprawiamy pieprzem i tymiankiem . Gotowe smacznego
Taką konfiturę możemy przechowywać w lodówce lub w małych słoiczkach za pasteryzować . Konfitura super komponuje się z serami i mięsem .
Porady
Musimy często mieszać by konfitura się nie przypaliła a woda dokładnie wyparowała
Komentarze