Koper włoski zapiekany
- 60 min
Koper włoski to śródziemnomorskie warzywo w Polsce jeszcze mało popularne, ale ma wiele do zaoferowania. Warto wypróbować.
- 60 min
Składniki:
- 2 szt kopru włoskiego
3 pomidory
4 plastry ulubionego żółtego sera
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 cebula
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
kilka listków tymianku
Koper włoski zapiekany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę posiekałem, czosnek przecisnąłem przez praskę i roztarty z solą. Pomidory umyłem i pokroiłem w kostkę. Rozgrzałem masło na patelni, zeszkliłem czosnek i cebulę. Dodałem pomidory i posiekany tymianek. Doprawiłem solą i pieprzem do smaku, chwilę dusiłem na niewielkim ogniu pod przykryciem. Następnie przełożyłem do naczynia żaroodpornego.
Na pomidorową mieszankę wyłożyłem koper włoski i plastry żółtego sera, oprószyłem solą i pieprzem. Zapiekałem tak przygotowany fenku w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni C przez 20 minut. Serwować na ciepło.
Komentarze