Kopiec Kreta
- 4 godz.
Jestem przeciwniczką ciast z proszku, więc sama postanowiłam stworzyć to pyszne ciasto.
- 4 godz.
Składniki:
- 0,5 kostki margaryny
0,5 szkl cukru
2 jaja
1,5 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
niecała 0,5 szkl zimnej wody
2 łyżki kakao
500ml śmietanki kremówki 30 %
2 opakowanie śmietan-fixu
4 łyżki cukru pudru
1 gorzka czekolada
3 banany
sok z 1 cytryny
Tortownica o średnicy 23 cm
Kopiec kreta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę, cukier, kakao i wodę podgrzewać na małym ogniu w rondelku, dopóki składniki się nie połączą.. Ostudzić.
- 2. Białka oddzielić od żółtek, z białek ubić sztywną pianę.
- 3. Do chłodnej masy (z kroku 1) dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia. Zmiksować. Dołożyć pianę z białek i wymieszać łyżką.
- 4. Ciasto przełożyć do tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok 30 min w 150 *C
- 5. Zetrzeć czekoladę na tarce na dużych oczkach.
- 6. Wierzch upieczonego i ostudzonego ciasta zebrać łyżką, robiąc dołek. Zostawić rbzegi na szerokość około 1,5cm. Zebrane łyżką ciasto przełożyć do miski i pokruszyć.
- 7. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Dosypać startą czekoladę i odstawić do lodówki, tak aby była gęsta.
- 8. Banany obrać i pokroić wzdłuż i na kawałki. Ułożyć w zagłębieniu ciasta i polac sokiem z cytryny.
- 9. Śmietanę ułożyć na ciasto by powstał kopiec. Posypać pokruszonym biszkoptem lekko dociskając dłonią.. Zostawić na 3 h w lodówce
Komentarze