1.Ugotowane i ostudzone ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę lub praskę do ziemniaków, przekładamy na stolnicę, wsypujemy mąkę, wbijamy jajka i zagniatamy ciasto na kopytka. Ciasto dzielimy na mniejsze części, formujemy w cienkie wałeczki podsypując mąką. Ostrym nożem kroimy małe kopytka, gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez 2 minuty od momentu wypłynięcia na wierzch.
Komentarze