Kopytka w warzywno-makrelowym towarzystwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kopytka gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy. Groszek gotujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie. Pietruszkę drobno siekamy.
Pory kroimy w plasterki. Marchew trzemy na tarce o grubych oczkach. Tak przygotowane warzywa smażymy na oleju do miękkości. Pod koniec smażenia dokładamy do nich groszek oraz pietruszkę. Doprawiamy do smaku. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Makrelę obieramy z ości i rozdrabniamy.
Do ciepłych warzyw dokładamy kopytka i razem podgrzewamy. Do całości dokładamy ser oraz makrelę. Podajemy na gorąco.
Komentarze