KOSTECZKI Z MĄKI Z CIECIERZYCY
- 60 min
Niektórzy powiadają, że jak tofu ;) Stanowią dodatek do innych potraw, np. omletów, koreczków itp.
- 60 min
Składniki:
1/2 szklanki mąki z ciecierzycy (60g)
1/2 łyżeczki soli
szczypta mielonej kurkumy
1 i 1/2 szklanki wody (szklanka o pojemności 250 ml)
niewielka ilość masła lub innego tłuszczu do wysmarowania formy
Kosteczki z mąki z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, sól i kurkumę wymieszać w miseczce. Dodać połowę ilości wody (3/4 szklanki), dokładnie wymieszać rózgą kuchenną, aby pozbyć się wszystkich grudek. W garnuszku zagotować pozostałą ilość wody, zmniejszyć ogień i na gotującą się wodę wlać mieszaninę z mąki. Całość gotować aż masa będzie gęsta, lśniąca i straci smak surowizny (ok. 8 minut). Mieszamy cały czas. Małą formę lub pudełeczko dokładnie wysmarować masłem lub innym tłuszczem, przelać do niego ugotowaną masę, odstawić do całkowitego wystudzenia. Pokroić w kosteczki.
Podobne przepisy
Komentarze