Kotleciki a`laKebab z rodzynkami i pikantnym sosem
- 35 min
Kotleciki w stylu arabskim stworzą bazę do kebaba, podanego z pikantnym cynamonowym sosem i plackami lawasz, które podbiją nie jedno serce :)
- 35 min
Składniki:
- 300 gramów mielonej wołowiny
1 łyżka bułki tartej
1 jajko
1 ząbek czosnku
¼ łyżeczki mielonego cynamonu , soli i pieprzu
½ łyżeczki cuminu
1 łyżka rodzynek
2 łyżki pokrojonej pietruszki
Sos:
250 ml jogurtu
½ łyżeczki cynamonu i cuminu
Dodatki
Sałata
Ogórek
Pomidor
Cebula
Kotleciki a`lakebab z rodzynkami i pikantnym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce mieszamy mięso mielone z przyprawami, czosnkiem, jajkiem i bułką tartą. Mieszamy. Do masy dodajemy namoczone w gorącej wodzie i odcedzone rodzynki. Dokładamy do masy, całość starannie mieszamy. Wilgotnymi rękami formujemy z masy mięsnej kotleciki na kształt kiełbasek lub okrągłe kotleciki. Smażmy na rozgrzanej patelni od 4-8 minut z każdej strony w zależności od ulubionego stopnia wysmażenia mięsa. Sos przygotowujemy łącząc cynamon i cumin z jogurtem. Lawasz podajemy z kebabami, sosem i warzywami
Komentarze