Kotleciki z sosem grzybowym
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 70 dkg mięsa u mnie z filet z indyka
1 jajko
25 dkg pieczarek
3 łyżki mieszanki z suszonymi grzybami
3 łyżki mąki
Bulion drobiowy
Kotleciki z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyszczamy i mielimy. Doprawiamy według uznania. Dodajemy 1 jajko, 3-4 łyżki bułki tartej i dokładnie wyrabiamy. Formujemy płaskie kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Kotleciki przekładamy do rondelka i zalewamy bulionem tak aby zakrył kotleciki. Wsypujemy mieszankę grzybową oraz 25 dkg podsmażonych pieczarek. Dusimy wszystko razem ok. 10 min. 3 łyżki mąki zalewamy zimną wodą. Dokładnie mieszamy i dolewamy do mięsa (wcześniej można je na chwilę wyjąć- tak jest łatwiej zagęścić sosik). Do zagęszczonego sosu wkładamy ponownie mięso i jeszcze chwilkę gotujemy. Gotowe
Porady
Do kotlecików możemy dodać praktycznie każde ulubione grzyby
Podobne przepisy
Kopytka z sosem grzybowym
Kopytek chyba nie muszę opisywać? Pewnie większość osób je zna i lubi.Idealnie komponują się podsmażaną cebulką i boczkiem, polane masełkiem lub np. posypane żółtym serem. Mogą stanowić oddzielną potrawę lub być dodatkiem do innych, np. gulaszu. Tym razem wersja z szybkim sosem grzybowym.
Komentarze