Kotleciki ziemniaczano-dyniowe
- 20 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- - ok. 200 g dyni,
- 3 ugotowane ziemniaki,
- sól, pieprz,
- ok. 2 łyżki mąki + do obtoczenia,
Dip:
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżka śmietany,
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
- 2-3 łyżki pure z ugotowanej dyni.
Kotleciki ziemniaczano-dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Możemy użyć ziemniaków z poprzedniego dnia. Zostało mi trochę z obiadu, więc postanowiłam coś z nich zrobić. Dynię gotujemy pokrojoną w większą kostkę do miękkości. Ziemniaki i dynię ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków, doprawiamy solą i pieprzem, dosypujemy mąki (nie za dużo, bo będą za bardzo mączne). Obtaczamy w mące, smażymy do zarumienienia z obu stron. Podajemy z dyniowym dipem.
Dip:
Część ugotowanej dyni użyłam do dipu, ok 2 łyżki pure. Dodałam majonez, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, odrobinę pieprzu do smaku.
Komentarze