Kotlet rybny z ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.PRZYGOTOWANIE:
Filety umyć i posiekać na drobne kawałeczki lub zmielić. Wycisnąć trochę soku z cytryny i dobrze wymieszać z pokrojoną rybą i wstawić przynajmniej na godzinkę do lodówki. Dodać posiekany szczypiorek. Bułkę lub kromki chleba namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do filetów. Wbić 1 jajko, przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Z dobrze wymieszanych składników formować kotlety jak na mielone, panierować w jajku, następnie obtoczyć w bułce tarte i smażyć z obu stron na złoty kolor. Zamiast szczypiorku można dodać koperek lub natkę pietruszki. Podawać z ziemniaczkami usmażonymi w łódki.
Komentarze