Kotlet z udka kurczaka
Justyna Lennert Mynarska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pomysł na tego kotleta dostałam od znajomych wolą go z udka niżeli z piersi i już wiem dlaczego. Kotlet jest soczysty i delikatny na pewno na stałe zagości na naszym stole. wiadomo trzeba wytrybować kości i trwa to dłużej niżeli rozklepanie piersi, jednak warto.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 udka
sól
pieprz
czerwona papryka mielona
bułka tarta
mąka pszenna
3 jajka
olej
Kotlet z udka kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Trybujemy mięso usuwając kości, pozostawiamy skórę jest ona bardzo ważna, delikatnie rozbijamy możemy również . Oprószamy solą i pieprzem oraz papryką, panierujemy w mące, jajku i bułce. zapamiętajmy z której strony kotleta jest skóra.
Rozgrzewamy tłuszcz i kładziemy kotlety uwaga bardzo ważne najpierw skórą w dół, smażymy kotlet najpierw od skóry, na małym ogniu, aż będzie złoty obracamy i smażymy z drugiej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Komentarze