Kotlety mielone z kiszonym ogórkiem
Składniki:
- Kotlety mielone:
mięso (ja używam z rosołu: udko z kurczaka, skrzydełko z kurczaka, kawałek wołowego)
1 cebula
bułka
1 jajko
tłuszcz do smażenia
2-3 większe pieczarki
przyprawy: sól, pieprz, magii, zioła prowansalskie, ostra papryka
sos musztardowy:
ok 5 łyżek masła
ok 3 czubate łyżki mąki pszennej
ok 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
woda (ok 1/2 szklanki)
przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, wegeta, zioła prowansalskie
Kotlety mielone z kiszonym ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Sos musztardowy: tłuszcz rozpuścić, do dobrze nagrzanego wsypać mąkę, energicznie mieszając łyżką drewniana by nie dopuścić do powstania grudek. Zarumienić, wlać wodę, ciągle mieszając. Dodać musztardę oraz przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę, wegetę, zioła prowansalskie, wymieszać.
- 3. Powstałym sosem polać kotlety mielone.
Podobne przepisy
Komentarze