Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami
- 45 min
Ciekawy sposób na zmianę smaku tradycyjnych mielonych.
- 45 min
Składniki:
- 60 dag mięsa mielonego (najlepiej z łopatki)
60 dag pieczarek
100 g pomidorów suszonych
1 średnia cebula
1 jajko
łyżka bułki tartej
natka pietruszki
bazylia
sól
pieprz
Kotlety mielone z pieczarkami i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw proponuję przygotować wszystkie składniki, czyli:
zetrzeć pieczarki na tarce o grubych oczkach, lekko osolić i
podsmażyć na niewielkiej ilości masła (tylko do zredukowania
objętości), następnie osączyć na sitku. Pomidory suszone obgotować
zgodnie z przepisem na opakowaniu, następnie pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę (nie za drobną, bo sczernieje przy smażeniu).
Skroić całą natkę pietruszki.
Mięso przekładamy do naczynia, dodajemy jajko i bułkę tartą, solimy i pieprzymy do smaku. Następnie dodajemy wszystkie w/w składniki
plus odrobinę bazylii i dokładnie mieszamy. Następnie formujemy kotlety,
obtaczamy w tartej bułce, smażymy na oleju.
Komentarze