Kotlety schabowe
Ulubione danie dla mężczyzn jeżeli jest dobrze zrobione. Przepisów na kotlety schabowe jest wiele, ja podaje swój. Nauczył mnie tego tata.
Składniki:
- 8 plasterków schabu
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
4 jaja
bułka tarta do panierowania
sól, pieprz
smalec do smażenia
Kotlety schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety osuszamy ręcznikiem papierowym i rozbijamy. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Kotlety nacieramy czosnkiem i pieprzem. W plastikowej misce układamy płat mięsa, na to krążek cebuli, znów mięso i cebulę itd. Przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 4-5 h. Jajka rozkłócamy. Kotlety panierujemy najpierw w bułce, jajku i jeszcze raz w bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu ok 5 min z każdej strony. Po usmażeniu kotlety doprawiamy solą.
Porady
Podajemy z ziemniakami i ugotowana kiszoną kapustą.
Komentarze