Kotlety w cieście
- Dla 6 osób
- Łatwy
Od czasu do czasu lubię zjeść kotlety w nieco innej postaci niż tradycyjne schabowe. Te są o tej porze szczególnie cenne, gdyż są z czosnkiem.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kotlety schabowe: 6 sztuk
- musztarda: 2 łyżki
- bazylia: 0.5 pęczka
- czosnek (ząbek): 6 ząbków
- oregano, majeranek: 1 szczypta
- sól, pieprz: 1 szczypta
- CIASTO:: 1 sztuka
- jajka: 2 sztuki
- mleko: 1 szklanka
- mąka pszenna: 1 szklanka
- sól, pieprz: 1 szczypta
Kotlety w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety cienko rozbić. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Bazylię posiekać, czosnek pokroić w plasterki. Mięso z jednej strony cienko posmarować musztardą. Na to rzadko ułożyć czosnek, posypać bazylią, majerankiem i oregano. Kotlety złożyć na pół, brzegi lekko przyklepać tłuczkiem, by się złączyły.
- 2. Jajka zmiksować z mąką, dolewać mleko, aż zgęstnieje jak śmietana. Przyprawić.
- 3. Kotlety maczać w cieście i smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor. Osączyć.
Komentarze