Kotlety w musztardzie
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
3 łyżeczki musztardy
3 łyżki miodu
sok z 1 pomarańczy
3 gałązki tymianku
sól i pieprz
3 łyżki groszku zielonego
1 łyżka rodzynek
450 ml bulionu drobiowego
200 g pomidorków koktajlowych
1/2 pęczka pietruszki
300 g kaszy kuskus
3 dymki
1 łyżka oleju + do smażenia
Kotlety w musztardzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tymianek posiekaj. W miseczce połącz ze sobą sok z pomarańczy, miód i musztardę.
Kotlety delikatnie rozbij, oprósz solą,pieprzem i tymiankiem. Kotlety przełóż do marynaty na ok. 30 minut.
Kaszę zalej bulionem,dodaj 1 łyżkę oleju. Przykryj i odstaw na ok. 5 minut.
Dymki i pietruszkę posiekaj.
Pomidorki pokrój w ćwiartki,czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki -
2.
Na patelni podsmaż razem dymki i czosnek,następnie dodaj pomidory,groszek i rodzynki. Wymieszaj i smaż przez chwilę.
Do warzyw dodaj kaszę kuskus i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem.
Kotlety usmaż z obu stron i podawaj z kaszą.
Podobne przepisy
Komentarze