Kotlety warzywne
- 2 godz.
Bo kto powiedział, że jarzyny są nudne? Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszne kotlety warzywne. Są proste do przygotowania, bardzo smaczne i syte. Placuszki po raz pierwszy przygotowałam na początku swojej "kulinarnej kariery" zapisałam w przepiśniku i tak oto po nich głos zaginął. Wpadłam na ni
- 2 godz.
Składniki:
6 marchewek
2 cebule
6 ząbków czosnku
2 cukinie
2 jajka
3 papryki (zielona, żółtka, czerwona)
sól do smaku
pieprz do smaku
5-6 łyżek bułki tarta
mąka
olej kokosowy do smażenia
Kotlety warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew, cebulę, czosnek i cukinie obrać i wymyć. Z papryki wydrążyć gniazda nasienne, wymyć i pokroić w cienką kostkę. Resztę jarzyn zetrzeć na tarce o grubych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie jarzyny przełożyć go garnka i gotować do czasu, aż będą one miękkie. Następnie przełożyć je na sitko i porządnie odcisnąć wodę, wystudzić. Do wystudzonych jarzyn dodać jajka, bułkę tartą i przyprawić solą oraz pieprzem do smaku. Jarzyny uformować w kotleciki wielkości dłoni. Każdy z nich obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju kokosowym. Podawać gorące.
Smacznego ;)
Podobne przepisy
Komentarze