Kręcone kluski

Kręcone kluski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę bądź ubijamy tłuczkiem. Do lekko przestudzonych ziemniaków dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na jednolite, sprężyste ciasto.
• 2. Ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1-1,5 h. Na blat wysypujemy mąkę, odcinamy kawałek ciasta, z którego formujemy paseczki o szerokości 2-3 cm.
• 3. Z każdego paseczka odcinamy kawałki ok 2 cm, które następnie kręcimy w ręce po jednym obrocie. Kluski gotujemy w wodzie do momentu ich wypłynięcia. Z podanej ilości składników przygotowałam 106 klusków. Smacznego:)