Krem Cacao - Choix
Najlepszy krem czekoladowy dla dorosłych. Jest pyszny.
Składniki:
- 6 żółtek,
20 dag cukru,
torebka cukru waniliowego,
10 dag gorzkiej czekolady,
200 ml pełnego mleka,
1/2 l wódki czystej 40%,
50 ml aromatycznego rumu lub brandy,
dodatki: łyżka drobno zmielonej kawy
szczypta cynamonu,
z podanych składników wychodzi litr kremu.
Krem cacao - choix - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W gorącym mleku zaparzać kawę, przykryć i odstawić do naciągnięcia, przecedzić. Ponownie podgrzać, dodać czekoladę i mieszając rozpuścić. Ostudzić.Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania, wlewać mleko kawowe z czekoladą, wódkę i rum. Doprawić szczyptą cynamonu. Miksować 5-6 minut. Krem jest od razu gotowy do picia.
Komentarze