Krem cytrynowy
Składniki:
- 250g serka homogenizowanego
2 żółtka
płaska łyżka masła
2 łyżki cukru pudru
skórka otarta z cytryny
sok z 1 cytryny
kopiasta łyżeczka żelatyny
1/3 szklanki mleka
Krem cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko zagotowujemy i rozpuszczamy żelatynę.
- 2. Masło z cukrem ucieramy na puszystą masę, dodajemy żółtka i skórkę otartą z cytryny - ucieramy do połączenia się składników.
- 3. Dodajemy serek homogenizowany, rozpuszczoną w mleku żelatynę oraz sok z cytryny. - mieszamy.
- 4. Krem nakładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem dekorujemy np. plasterkiem cytryny.
Podobne przepisy
Cytrynowy krem Lemon curd
Zrobienie tego kremu zawsze wydawało mi się bardzo trudne, sama nie wiem dlaczego. Może dlatego, że gotowało się jajka z masłem ? Krem w wykonaniu jest bardzo prosty. Poczytałam trochę w internecie i różnie ludzie go przygotowują, jedni na parze inni tak jak ja w garnku, jedni miksują jajka, inni tylko...
Komentarze