Krem z batata z grzankami i ricottą
- 25 min
Składniki:
- 500 gram batatów (słodki ziemniak)
2 szklanki bulionu bądź rosołu
1 marchew
1 ziemniak
sól, pieprz
kilka łyżek ricotty, liście szałwii, wędzona papryka w proszku, grzanki (gotowe lub robione samodzielnie)
Krem z batata z grzankami i ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bataty, ziemniaka i marchew gotujemy w bulionie do miękkości, około 20 minut. Następnie miksujemy blenderem na krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Ponownie doprowadzamy do wrzenia. Podajemy z łyżką ricotty, listkiem szałwii i szczyptą papryki w proszku. Można podać z grzankami.
Porady
Batata można zastąpić dynią, będzie smakowało równie dobrze.
Podobne przepisy
Komentarze