KREM Z CUKINII.
Cukinia daje mnóstwo możliwości. Ale ja najbardziej lubię ją w wydaniu zupy krem.
Składniki:
- 1 mała cukinia
1 mały ziemniak
1,5 - 2 szklanki bulionu
pół cebuli
pieprz
olej z pestek winogron
Krem z cukinii. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w mniejsze kawałki.
Ziemniaka obieram i kroję w cząstki. Cebulę siekam drobno i szklę
na odrobinie oleju z pestek winogron. Następnie rzucam cukinię,
chwilę podsmażam, dodaję ziemniaka, zalewam bulionem tak, by
tylko sięgał do wysokości warzyw. Gotuję do miękkości warzyw.
Zdejmuję z ognia, miksuję blenderem na krem. Ewentualnie doprawiam.
Podaję.
Podobne przepisy
Komentarze