krem z kalafiora
- 30 min
Jesienią zupy krem szybko rozgrzewają i smakują, jak o żadnej innej porze roku. W tej zupie pierwsze skrzypce grają kalafior i gałka muszkatołowa. Tego drugiego proszę nie żałować bo zdecydowanie podkreśla smak!
- 30 min
Składniki:
- - kalafior
- 1 l mleka
- 100 g masła
- cebula, czosnek
- gałka muszkatołowa, sól
Krem z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior rozdzielamy na różyczki (nie za małe i nie za duże). Na maśle szklimy pokrojoną cebulę i ząbek czosnku. Dodajemy różyczki - chwilę podsmażamy i zalewamy mlekiem. Gotujemy ok. 30 minut aż kalafior będzie miękki. Blendujemy, doprawiamy solą i gałką ( dodałam pół łyżeczki - bo lubię :))
Porady
Zupę krem podaję z grzankami lub bagietką ziołową.
Komentarze