Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym
Ania Opiela
- 50 min
- Dla 4 osób
Kremowa konsystencja, piękny żółty, pastelowy kolorek ... szczerze - to zachwyciła mnie swoim słodkawym smakiem.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 3 kolby kukurydzy
1 większy ziemniak
1 cebula
1 ząbek czosnku
800 ml bulionu warzywnego
250 ml mleka kokosowego
sól
pieprz
PONADTO:
olej
Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kolby kukurydzy obrać, ostrym nożem ściąć ziarna.
Cebulę, ziemniaka i czosnek obrać, drobno pokroić.
Cebulę zeszklić na oleju, dodać kukurydzę, ziemniaka, podsmażyć.
Do warzyw wlać bulion i mleko kokosowe. Gotować, aż warzywa będą miękkie.
Całogść zblendować na ładki krem. W razie potrzeby przetrzeć przez sitko.
Zagotować ponownie.
Doprawić solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Zupa krem z kukurydzy (konserwowej)
Zupa posiada pyszny, łagodny smak i co najważniejsze - jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, ani dużych umiejętności. Jej delikatną słodycz przełamałam pikantnymi przyprawami, ale to od Was zależy jak ją doprawicie. Możecie dodać też odrobinkę słodkiej śmietany lub mleka.
Komentarze