Krem z patisonów i pora
Pilut sabina
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Specjalnie na ten krem zamrażam latem patisony. Wtedy zupka zajadamy się cały rok
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 niewielkich patisonów
1 duży por
5 średnich ziemniaków
Bulion jarzynowy lub woda
Sól, biały pieprz
1 łyżka majeranku
Kilka łyżek oleju
Krem z patisonów i pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Patisony myjemy i razem ze skórką kroimy w kostkę. Jeśli mają większe pestki usuwamy. Pora kroimy w plasterki odrzucając tylko część ciemnozieloną. Ziemniaki obieramy , myjemy i również kroimy w kosteczkę.
Do rondelka wlewamy olej. Na rozgrzany wrzucamy jarzyny i dodajemy majeranek. Całość smażymy kilka minut mieszając co jakiś czas. Przesmażone jarzyny zalewamy bulionem lub wodą tak aby je zakryć. Gotujemy do miękkości. Następnie całość blendujemy i doprawiamy solą oraz białym pieprzem. Podaję z grzankami.
Komentarze