Krem z pieczonych buraczków
anka1988
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
Gęsta pożywna zupa z buraczków czerwonych. Mój niespełna 3-letni syn ją uwielbia.
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1kg buraczków czerwonych
400g ziemniaków
1 marchewka
1 pietruszka korzeń
1 kostka rosołowa
1 łyżka masła
1 litr zimnej wody
Sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
Krem z pieczonych buraczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obrać, pokroić w grubszą kostkę, wrzucić do naczynia żaroodpornego, dodać masło i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st C ok 1h.
Gdy warzywa będą miękkie, naczynie wyjąć z piekarnika, wlać wodę i wrzucić kostkę rosołową, gotować ok 10 min, zblendować i doprawić do smaku.
Zupę podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym, krokietem lub pieczywem.
Podobne przepisy
Komentarze