Krem z pomidorów we włoskim stylu
- 30 min
Potrawa jest dla mnie szczególna, ponieważ ma bardzo wyrazisty i ciekawy smak, przywodzi na myśl słoneczne Włochy.
- 30 min
Składniki:
- - 2x400g puszki krojonych pomidorów
- 3 łodygi selera naciowego
- 1/3 szkl. czerwonego wina
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnek
- 30 g masła
- 500 ml bulionu
- oliwa z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- bazylia
- oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz
Krem z pomidorów we włoskim stylu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku na oliwie zeszklić posiekaną drobną cebulkę, po chwili dodać posiekany czosnek. Dodać połowę masła i posiekanego selera. Smażyć przez 3 minuty.
- 2. Dodać czerwone wino i gotować przez 5 minut. Dodać bulion, suszone oregano, bazylię i zagotować. Gotować przez ok. 5 minut.
- 3. Dodać pomidory. Doprawić octem, cukrem, solą, pieprzem i zagotować. Po 10 minutach gotowania zmiksować.
- 4. Dodać resztę masła i zagotować. Można podawać ze świeżą bazylią, skropić oliwą z oliwek lub też posypać startym parmezanem.
Komentarze