Krem ziemniaczany z chipsem chorizo
SCh
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zupa krem z ziemniaków, doprawiona chrzanem, podana z groszkiem ptysiowym i chipsami z kiełbasy chorizo.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ziemniaki - 10 szt
Marchew - 1 szt
Bulion (dowolny) - ok 2l
Chrzan tarty - 2 płaskie łyżki
Śmietana 12% lub 18% - 2 łyżki
Przyprawy: pieprz, pieprz ziołowy, mielony korzeń lubczyku, przyprawa do ziemniaków, chilli chipotle
Ziele angielskie - 5szt
Gorczyca - 1 łyżeczka
Koperek - 2 łyżki
Kiełbasa chorizo - cienkie plasterki - 100g
Groszek ptysiowy
Krem ziemniaczany z chipsem chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Marchew - ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy bulionem (lekko powyżej linii warzyw) i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Miksujemy, jeśli krem jest bardzo gęsty dolewamy trochę bulionu lub wody. Dodajemy chrzan i przyprawy do smaku. Gotujemy jeszcze 5 minut. Na końcu dodajemy śmietanę i koperek.
Zupę podajemy z chipsami i groszkiem ptysiowym.
Porady
Groszek ptysiowy można zastąpić grzankami.
Komentarze