Kremówki
Polecam to bardzo smaczne,lekkie i łatwe w wykonaniu ciasto.
Składniki:
- ciasto:
2 szkl mąki pszennej
pół szkl śmietany
kostka margaryny
krem:
litr mleka
1 szkl cukru
10 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
4 żółtka
5 dag masła lub margaryny
Kremówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę z margaryną posiekać nożem,wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto.Wałkować tak jak ciasto francuskie tj. tylko w jedną stronę, składać i znów wałkować w tym samym kierunku. Przed złożeniem posypać ciasto mąką. Włożyć do lodówki i dobrze schłodzić, następnie upiec dwa jednakowe placki.
- 2. Zagotować 3 szkl mleka. Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Mąki wymieszać z resztą mleka i dodać do utartych żółtek. To wszystko wlać na gotujące się mleko i zagotować cały czas mieszając. Ciepłą, ale nie gorącą masą przełożyć placki.
Porady
Ciasto najlepiej smakuje posypane cukrem pudrem.
Komentarze