KROKIETY NALEŚNIKOWE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
- 1 godz. 20 min
Krokiety polecam jako jedno z dań na wigilijny stół.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
2szklanki mleka
½ szklanki letniej wody
30 dag mąki pszennej
1 jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
2 łyżki oliwy / oleju
Farsz:
1 kg kapusty
2 cebule
25 dag suszonych grzybów
Tłuszcz
Pieprz
Sól.
Krokiety naleśnikowe z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Żółtka roztrzepać z mlekiem, dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, oliwę . Z białek ubić piane i delikatnie wymieszać z resztą ciasta. Usmażyć naleśniki.
Farsz: Grzyby namoczyć przeddzień (np. na noc). Kapustę pokroić na kawałki, ugotować, odcisnąć wodę, zmielić w maszynce o grubym sitku. Grzyby ugotować i zmielić w maszynce o drobnym sitku. Cebulę pokroić i usmażyć. Kapustę zmieszać z grzybami, cebulą i doprawić . Farsz nakładać na naleśniki, zwijać w rulony. Obtoczyć w bułce i jajku, smażyć z obu stron.
Porady
Podawać z barszczem czerwonym.
Komentarze