Krokiety z makrelą wędzoną
- 60 min
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam wędzoną makrelę. Przygotowuję z niej pasty do chleba z różnymi dodatkami. , krokiety lub pałaszuję samą.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe
2 szklanki mąki
2 jajka
3 łyżki oleju
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka wody gazowanej
Farsz
2 średnie wędzone makrele
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki posiekanego szczypiorku
pieprz
Dodatkowo
bułka tarta do panierowania
2 jajka
olej do smażenia
Krokiety z makrelą wędzoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką lub mikserem.
Odstawić na 30 minut ciasto, aby odpoczęło.
Patelnię posmarować olejem i smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.
Farsz
Makrele oddzielić od ości. Dodać jogurt, szczypiorek, pieprz w razie potrzeby sól i dokładnie ugnieść widelcem.
Na każdy naleśnik nałożyć farsz rybny i zawijać w koperty.
Krokieta obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażyć z dwóch stron aż będzie rumiany.
Komentarze