Krokiety z mięsem i serkiem topionym
- 60 min
bardzo smaczne
- 60 min
Składniki:
- mięso gotowane,
cebula,
kapusta kwaszona,
jajko,
Bułka tarta,
smalec,
mleko,
mąka,
SEREK TOPIONY,
Krokiety z mięsem i serkiem topionym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso na farsz zbierałam z mięs z kilku zup: oddzelałam mięso od kości i po kolei zbierałam do pojemniczka i mroziłam. Kiedy uzbierało się ok 0,5 kg, kupiłam 0,5 kg kapusty kwaszonej. Kapustę gotowałam kilka minut, odcisnęłam z wody, następnie zmieliłam razem z mięsem, dodałam dużo pieprzu. Na smalcu zrumieniłam 3 cebule i dodałam do zmielonego mięsa i kapusty: farsz gotowy.
Smażymy naleśniki: Mleko, mąka, jajko, szczypta soli, ok 3 łyżki oleju. Jeśli dodamy oleju do ciasta, nie będzie trzeba smarować patelni tłuszczem podczas smażenia.
Na naleśnika nakładamy farsz, plasterek serka topionego, zawijamy, obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na oleju w miarę ze wszystkich stron. Podajemy z czerwonym barszczem.
Komentarze