Krokiety z pieczarkami i serem
- 1 godz. 30 min
Jest to bardzo smaczne danie zarówno na obiad , kolację lub przyjęcie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Na naleśniki :
2 szklanki mleka
1 szklanka wody
2 jajka
sól do smaku
2 szklanki mąki
2 łyżki oleju
Na farsz :
1 kg. pieczarek
30 dkg. żółtego sera w kostce(np. gouda)
przyprawa do pizzy
sól, pieprz
olej do smażenia, jajko, bułka tarta
Krokiety z pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki naleśników miksujemy na gładką masę, smażymy.
- 2. Pieczarki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
- 3. Starte pieczarki dusimy na patelni do całkowitego odparowania wody. Doprawiamy niewielką ilością przyprawy do pizzy, solą i pieprzem według smaku( pamiętajmy o tym, że dodany później ser też jest słony). Studzimy.
- 4. Do zimnych pieczarek dodajemy starty na tarce jarzynowej o grubych oczkach ser żółty. Dokładnie mieszamy.
- 5. Naleśniki napełniamy farszem i zwijamy krokiety. Smażymy obtoczone w jajku i bułce tartej.
Komentarze